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■广东省佛山市高明区教师发展中心 雷范军 有机化合物知识主要涉及有机物结构特 点、 典型有机物的性质、 有机化学研究的价值 等内容, 要求知道有机物分子具有空间结构, 以甲烷、 乙 烯、 苯 为 例 认 识 碳 原 子 的 成 键 特 点, 以乙烯、 乙醇、 乙酸、 乙酸乙酯为例认识官 能团, 知道有机物存在同分异构现象, 认识甲 烷、 乙烯、 苯、 乙醇、 乙酸的结构及其主要性质 与应用, 结合典型实例认识官能团与性 质 的 关系, 知道取代、 氧化、 加成、 加聚反应等反应 类型, 知道有机物之间在一定条件下可 以 转 化, 知道合成新物质是有机化学研究价 值 的 重要体现, 结合实例认识高分子、 糖类、 油脂、 蛋白质等有机物在生产、 生活中的重要应用。 下面梳理有机物专题的重要考点, 并辅 以 典 型例题进行解题思路和方法的分析。 一、化学用语 该考点涉及甲烷、 乙烯、 苯、 乙 醇、 乙 酸、 乙酸乙酯、 基本营养物质, 以及常见高分子的 组成、 结构、 变化的符号表征, 要 求 我 们 认 识 碳原子的成键特点, 知道有机物分子有 空 间 结构, 主要包含分子式、 电子式、 结构式、 结构 简式、 化学方程式等的辨识与判断。 例 1 工 业 制 乙 醇 的 反 应 为 C H 2 C H 2 ?? ?? + H 2O 催化剂 △ →C H 3C H 2OH, 下 列有关化学用语正确的是( ) 。 A. 乙烯的电子式为H∶ H ·· C ·· ∶ H ·· C ·· ∶H B . 甲基的电子式为∶ H ·· C ·· H ∶H C . 水的结构式为 O H H D. 医 用 酒 精 中 乙 醇 的 结 构 简 式 为 C 2H 6O 解析: 乙 烯 是 碳 碳 双 键, 其 电 子 式 为 H∶ H ·· C∶∶ H ·· C∶H, A 项 错 误。C 原 子 的 最 外层有4个电子, 其中3个电子分别与 3 个 H 原子提供的电子形成共用电子对, 得到甲 基的电子式为 · H ·· C ·· H ∶H, B 项错误。水是“ V” 形结 构, 其 结 构 式 为 O H H , C 项 正 确。 乙 醇 为 乙 基 连 接 一 个 羟 基, 结 构 简 式 为 C H 3C H 2OH, D 项错误。 答案: C 点评: 判断电子式的正误, 通常需要依据 结构简式进行, 本题乙烯、 乙醇分子中所含的 甲 基 的 结 构 简 式 分 别 为 C H 2 C H 2 ?? ?? 、 —C H 3, 前者所含官能团为碳碳双键( C 与 C 之间共用两对电子, 而非一对) , 后者是 甲 烷 分子失去 一 个 氢 原 子 后 所 剩 余 的 原 子 团 ( C 的最外层电子数未达到 8 电子稳定结构, 而 是缺1个电子的不稳定结构) 。 练 习 1 利 用 反 应 5 N a C l+2 C O 2 + 2 H 2O 通电 ???? 5 N a C l O+C 2H 4O( 环氧乙烷) 可实 现低压高效电催化还原 C O 2。下列化学用语 正确的是( ) 。 A. N a C l O 的电子式为 N a ∶O ·· ··∶C l ·· ··∶ B . C l - 的结构示意图为 C . C O 2 的比例模型为 D. 环氧乙烷的结构简式为 C H 2 O C H 2 二、甲烷、乙烯、苯的结构与主要性质 本考点主要要求我们认识甲烷、 乙烯、 苯 的结构和主要性质, 以及相应性质实验 的 现 象, 能够利用这些物质的主要性质进行鉴别, 知道取代、 氧化、 加成、 加聚反应等反应类型, 知道有机物之间在一定条件下可以转化。 3 知识篇 知识结构与拓展 高考理化 2 0 2 3年2月 全科互知
图1 例 2 ( 1 ) 实 验 室 中用如 图 1 所 示 的 装 置 进行甲 烷 与 氯 气 在 光 照 下反应的实验。 光照 下 反 应 一 段 时 间 后, 下 列 装 置 示 意 图 ( 图 2 ) 中 能 正 确 反 映 实 验现象的是 。 A B C D 图2 ( 2 ) 下列叙述正确的是 。 A. 甲烷 与 乙 烯 混 合 物 可 通 过 溴 的 四 氯 化碳溶液分离 图3 B . 标准状况下, 1 . 1 2 L 苯 含 有 C —H 键 的 个 数为3 NA C .提 纯 混 有 少 量 C 2H 4 的 C H 4, 可 用 图 3 所示装置 D. 4 8 g 正 丁 烷 和 1 0 g异丁烷的混合物中共价键数目为1 3 NA 解析: ( 1 ) 在光照条件下黄绿色的氯气与 无色甲烷发生取代反应生成无色氯化氢和无 色的四种氯代烃, 因此试管内气体颜色变浅, 生成的氯化氢极易溶于水, 管内气压低 于 外 界大气压, 这种负压导致管内液面上升( 比水 槽中的液面高) , 但氯代烃是不溶于水的气体 或油状液体, 最终水不会充满试管。 ( 2 ) 乙 烯 能 与 溴 反 应 而 被 消 耗, 不 能 分 离, A 项错误。标准状 况 下, 苯 为 液 体, 不 能 用气体摩尔体积计算其物质的量, B 项错误。 C 2H 4 会被酸性高锰酸钾溶液氧化成 C O 2, 引 入新的杂质, C 项错误。正丁烷与异丁烷 的 分子式相同, 1 个 分 子 内 所 含 共 价 键 数 目 均 为1 3个, 则4 8 g正丁烷与1 0 g异丁烷组成 的混 合 物 中 共 价 键 数 目 为 4 8 g + 1 0 g 5 8 g ·m o l -1 × 1 3 ×NA m o l -1= 1 3 NA, D 项正确。 答案: ( 1 ) D ( 2 ) D 点评: 甲烷及其 同 系 物 与 纯 净 的 卤 素 单 质在光照或高温下均能发生多步取代 反 应, 分别涉及碳氢单键、 卤-卤键的断键, 所得的 原子团相互结合生成碳卤单键和卤化 氢, 如 C H 4( 气态) 和 C l 2( 气态) 光照下反 应 先 生 成 C H 3C l ( 气态) 和 H C l ( 气态) , 接着 C H 3C l ( 气 态) 和 C l 2( 气态) 反应生成 C H 2C l 2( 液态) 和 H C l ( 气 态) , 之 后 C H 2C l 2 ( 液 态) 和 C l 2 ( 气 态) 反应生成 C H C l 3( 液态) 和 H C l ( 气态) , 最 后 C H C l 3( 液态) 和 C l 2( 气态) 反应生成 C C l 4 ( 液态) 和 H C l ( 气态) , 将甲烷中的 4 个等效 的碳氢单键中的氢原子替代成氯原子, 使 烃 衍变为卤代烃。 练习 2 有 关 苯 的 结 构 和 性 质, 下 列 说 法正确的是( ) 。 A. 分子中含有碳碳双键 B . 易被酸性 KM n O 4 溶液氧化 C . 向两支盛有少量溴水的试管中分别加 入适量苯和通入足量乙烯, 溶液均褪色, 说明 溴与苯和乙烯都能发生加成反应 D. 在一 定 条 件 下 可 与 浓 硝 酸 和 浓 硫 酸 的混合酸反应生成硝基苯 三、同分异构体 该考点在必修 阶 段 主 要 涉 及 碳 链 异 构, 且重点要求碳原子数不超过 5 个的烷烃( 如 丁烷和戊烷) 的碳链异构, 属于最简单的同分 异构现象, 但是其同分异构体的书写过 程 与 方法是高考的热点之一。 例 3 分子式为 C 4H 8B r C l的有机物共 有( 不含立体异构) ( ) 。 A. 8种 B . 1 0种 C . 1 2种 D. 1 4种 解析: 首先, 写出含4个 C的饱和烃的同 分 异 构 体 的 键 线 式, 即 正 丁 烷 和 异 丁 烷 ( 、 ) 两 种; 其 次, 再 分 别 讨 论 正 丁 烷和异丁烷有多少种不同化学环境的 氢, 有 多少种不同化学环境的氢就可以形成多少种 一元取代的有机产物( 即先连上第一个官能 4 知识篇 知识结构与拓展 高考理化 2 0 2 3年2月 全科互知
团—C l ) , 正丁烷有 2 种不同化学环境的 氢, 可形成 2 种 一 氯 代 丁 烷 ( 1 - 氯 丁 烷、 2 - 氯 丁 烷) , 即 C l 、 C l , 异丁烷也有两种不 同化学环境的氢, 也可形成两种一氯代 丁 烷 ( 1 - 氯 - 2 - 甲 基 丙 烷、 2 - 氯 - 2 - 甲 基 丙 烷 ) , 即 C l 、 C l ; 最 后, 再 分 析 一 元 取 代 后 的 氯代烷烃有多少种不同化学环境的氢, 有 多 少种不同化学环境的氢就可以形成多少种二 元取 代 的 有 机 产 物 ( 即 连 上 第 二 种 官 能 团 —B r ) , 1 - 氯丁 烷 有 四 种 不 同 化 学 环 境 的 氢, 可形成 如 下 四 种 氯 溴 代 丁 烷, 即 B r C l 、 C l B r 、 C l B r 、 C l B r , 2 - 氯 丁 烷也有四种不同化学环境的氢, 可形成 四 种 氯 溴 代 丁 烷, 即 B r C l 、 O B r 、 C l B r 、 C l B r , 1 - 氯 - 2 - 甲基丙烷有三种不同化学 环 境 的 氢, 可 形 成 三 种 氯 溴 代 丁 烷, 即 C l B r 、 C l B r 、 C l B r , 2 - 氯 - 2 - 甲基丙 烷只有 1 种不同化学环境的氢, 能形成如下 一种氯溴代丁烷, 即 C l B r 。综上所述, 分 子式为 C 4H 8B r C l的同分异构体共有4 + 4 + 3 + 1 = 1 2种。 答案: C 点评: 解答此类试题, 通常考查我们的模 型构建及评价能力, 即分层次、 有步骤地解决 问题, 既可以避免漏写, 又可以防止多写( 即 重复) , 而 且 还 节 省 解 题 时 间。C 4H 8C l B r可 以看成丁烷中的2个 H 原子分别被1个 C l 、 1个 B r原 子 取 代, 丁 烷 只 有 2 种 结 构, 氯 原 子与溴原子可以取代同一碳原子上的 H 原 子, 可以取代不同碳原子上的 H 原 子, 据 此 书 写 判 断。 先 分 析 碳 骨 架 异 构, 分 别 为 C —C —C —C与 C C C C2 种 情 况, 然 后 分 别对2种 碳 骨 架 采 用 “ 定 一 移 一” 的 方 法 分 析, 其中骨架 C —C —C —C 有 C C l 1 C 2 C 3 C 4 、 C 4 C C l 1 C 2 C 3 共 8 种,骨 架 C C C C 有 C C l 1 C 2 C C 3 和 C 1 C C l C C , 共4种。综上所述, 分子式为 C 4H 8B r C l的有机物种类 共 有 8+ 4 = 1 2种。 练习3 下列关于有机化合物的说法正 确的是( ) 。 A. C 4H 9C l有3种同分异构体 B . 也称为异丁烷 C . C 4H 1 0 有3种同分异构体 D. C 5H 1 2 的同 分 异 构 体 有 3 种, 其 沸 点 各不相同 四、乙 醇、 乙 酸、 乙 酸 乙 酯 的 结 构、 主 要 性质 本考点要求我们能够辨识乙醇、 乙酸、 乙 酸乙酯的主要化学性质及相应实验的 现 象, 能正确书写相关反应的化学方程式, 能 利 用 这些物质的主要性质进行鉴别、 分离和提纯, 能对相关实验方案的设计进行评价。 例 4 下列实验设计正确的是( ) 。 A. 用乙醇萃取碘水中的碘 B . 用氢 氧 化 钠 溶 液 除 去 乙 酸 乙 酯 中 的 乙酸 C . 向乙醇和乙酸中分别加入钠, 比较其 官能团的活泼性 D. 向蔗 糖 和 稀 硫 酸 共 热 后 的 溶 液 中 加 入少量银氨溶液, 检验生成的葡萄糖 解析: 因为乙醇与水互溶, 不分层, 不能 5 知识篇 知识结构与拓展 高考理化 2 0 2 3年2月 全科互知
用乙醇萃取碘水中的碘, 应使用四氯化碳, A 项错误。乙酸乙酯在氢氧化钠溶液中发生水 解, 不能用氢氧化钠溶液除去乙酸乙酯 中 的 乙酸, 常用饱和碳酸钠溶液, B 项错误。乙酸 中的羧基易发生电离, 水溶液呈酸性, 而乙醇 中的羟基不活泼, 可以向乙醇和乙酸中 分 别 加入钠, 钠与乙醇反应比较缓慢, 而钠与乙酸 反应比较激烈, 可以比较其官能团的活泼性, C 项正确。碱性环境下, 银氨溶液具有弱 氧 化性, 向蔗糖和稀硫酸共热后的溶液中, 应先 加入氢氧化钠中和稀硫酸, 碱性环境下 再 加 入少量银氨溶液, 水浴加热, 若 出 现 银 镜, 则 反应生成了葡萄糖, D 项错误。 答案: C 点评: 本题涉及提纯、 除杂、 性质强弱比 较、 水解产物的检验等实验方案的设计 与 评 价, 关键是控制变量或反应条件, 避免多个因 素对实验的干扰。 I 2 虽然易溶于乙醇, 但是乙 醇与水混溶不分层, 因此不适合作碘水的萃取 剂; 乙酸与 N a O H 溶液容易发生中和反应。 练习4 下列说法正确的是( ) 。 图4 A. 可用图4所 示装置 验 证 丁 烷 裂 解生成乙烯 B . 古时候人们 用谷物 酿 造 出 酒 和 醋, 酿造过程中只发生水解反应 C .图 5 所 示 装 置 可 用 于 分 离 C H 3C O OH 和 H 2O D. 实验室可用图6所示装置纯化工业乙 酸乙酯 图5 图6 五、基本营养物质 该考点 主 要 要 求 我 们 结 合 实 例 认 识 油 脂、 糖类、 蛋白质等有机物在 生 产、 生 活 中 的 重要应用, 并结合这些物质的主要性质 进 行 简单说明, 能从有机物及其性质的角度 对 有 关材料、 饮食、 健康、 环境等实 际 问 题 进 行 分 析、 评价。 例 5 下列说法错误的是( ) 。 A. 淀粉和纤维素均可水解产生葡萄糖 B . 油脂的水解反应可用于生产甘油 C . 氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元 D. 淀粉、 纤维素和油脂均是天然高分子 解析: 淀粉和纤维素都属于多糖, 两者水 解的最终产物都为葡萄糖, A 项 正 确。油 脂 在酸性条件下水解成高级脂肪酸和甘 油, 在 碱性条件下水解成高级脂肪酸盐和甘 油, 则 油脂的水解反应可用于生产甘油, B 项正确。 氨基酸中含有氨基和羧基, 氨基酸可以 通 过 缩聚反应形成蛋白质, 蛋白质水解的最 终 产 物是氨基酸, 氨基酸是组成蛋白质的基 本 结 构单元, C 项正确。淀粉和纤维素都是天 然 高分子, 而油脂的相对分子质量不到 1 0 0 0 , 不属于高分子, D 项错误。 答案: D 点评: 油脂、 糖类中的单糖、 二糖、 氨基酸 都不是高分子, 而淀粉、 纤维 素、 蛋 白 质 都 是 天然高分子。 练习5 下列说法不正确的是( ) 。 A. 油脂 在 碱 性 条 件 下 水 解 生 成 的 高 级 脂肪酸盐是肥皂的主要成分 B . 根据纤维在火焰上燃烧产生的气味, 可以鉴别蚕丝与棉花 C . 淀粉、 纤维素、 蛋白质都属于高分子化 合物 D. 淀粉溶液中加入硫酸, 加热4 ~ 5 m i n , 再加入少量银氨溶液, 加热, 有光亮银镜生成 六、化石 燃 料 的 综 合 利 用, 合 成 高 分 子 材料 该考点主要涉 及 化 学 在 材 料 科 学、 自 然 资源和 能 源 综 合 利 用 方 面 的 重 要 作 用 和 价 值, 结合石油化工实例了解化学在生产 中 的 具体应用, 知道高分子材料常见类型, 从物质 组成、 结构、 性质等化学视角分析和解决简单 的真实情境问题。 例 6 聚 丙 烯 是 日 用 品 及 合 成 纤 维 的 重要原料之一, 其单体为丙烯, 下列说法错误 6 知识篇 知识结构与拓展 高考理化 2 0 2 3年2月 全科互知
的是( ) 。 A. 丙烯可使 B r 2 的 C C l 4 溶液褪色 B . 丙烯可与 C l 2 在光照条件下发生取代 反应 C . 聚 丙 烯 的 结 构 简 式 为 ?? C H 2—C H 2—C H 2?? D. 聚丙烯在自然环境中不容易降解 解析: 丙烯分子 中 含 有 不 饱 和 的 碳 碳 双 键, 能够与 B r 2 发生加成反应, 从而使 B r 2 的 C C l 4 溶 液 褪 色, A 项 正 确。 丙 烯 分 子 中 —C H 3 的 H 原 子 可 与 C l 2 在 光 照 或 高 温 条 件下发生 取 代 反 应, B 项 正 确。丙 烯 的 结 构 简式为 C H 2 C H ?? ?? C H 3 , 在 一 定 条 件 下 断 裂分子 中 不 饱 和 碳 碳 双 键 中 较 活 泼 的 一 个 键, 然后这些不饱和的 C 原子彼此结合形成 链节, 聚丙烯的结构简式为 ??C H 2 C H?? C H 3 , C 项错误。聚丙烯结构中化学键为单键, 不 易被氧化, 不能水解, 因此聚丙烯在自然环境 中不容易降解, D 项正确。 答案: C 点评: 聚丙烯等 高 分 子 化 合 物 的 结 构 简 式的书写, 可用类比乙烯在一定条件下 发 生 加聚反应合成聚乙烯的方法进行推理, 反 应 时只有碳碳双键中的一个键断裂, 其他 单 键 不断裂, 但可以绕双键碳原子旋转, 就像变为 支链一样。 练习6 下列说法正确的是( ) 。 A. 丝绸、 宣纸及尼龙的主要成分均为合 成纤维 B . 港珠澳大桥的缆绳使用超高分子量聚 乙烯纤维, 质量轻、 强度大、 耐腐蚀 C . 纤维素在人体内可水解为葡萄糖, 可 以做人类的营养物质 D. 煎炸 食 物 的 花 生 油 和 牛 油 都 是 可 皂 化的饱和高级脂肪酸甘油酯 七、真实情境下的有机物 本考点主要涉及教材中有机物或基团组 成、 结构、 性质的迁移应用, 从基于知识、 能力 立意的考查, 升华为基于素养、 价值立意的考 查, 通常具有情境新颖、 价值 引 领 等 特 点, 进 而考查我们学科知识基础牢不牢固、 关 键 能 力扎不扎实。 例 7 ?? ?? ?? ?? ?? ?? HO O C C H 2NH 2 具 有 止血功能。下列关于该有机物的说法正确的 是( ) 。 A. 属于芳香烃 B . 分子式为 C 8H 1 1O 2N C . 可与 N a OH 溶液反应 D. 能发生加成反应, 不能发生取代反应 解析: 烃是指只含 C 、 H 两种元素的化合 物, 该物质除了含 C 、 H 元素外还含 N、 O 元 素, 不是烃, A 项错误。该物质的结构式中含 8个 C 、 9 个 H、 1 个 N、 2 个 O, 其 分 子 式 为 C 8H 9O 2N, B 项 错 误。 其 结 构 式 中 含 官 能 团—C O OH, 呈酸性, 可与 N a OH 反应, C 项 正确。该 结 构 式 中 含 苯 环, 可 与 H 2 加 成, —C O O H 可 与 羟 基 发 生 酯 化 反 应, —N H 2 可 与—C O O H 发生取代反应生成肽键, D项错误。 答案: C 点评: 题给有机物可以视为教材中苯、 乙 酸、 氨基酸中的部分基团组合而来, 但具有特 殊功能, 解 答 时 可 以 依 据 基 团 相 同、 结 构 相 似、 性质相似的原则进行类比推理。 练习7 ( 1 ) 《 天工开物》 乃粒篇中记载: “ 凡 播种, 先以稻麦稿包浸数日, 俟其生芽, 撒于田 中, 生出寸许, 其名曰秧。秧生三十日即拔起分 栽……” 其中“ 稻麦稿” 的主要成分是 。 A. 纤维素 B . 蛋白质 C . 淀粉 D. 油脂 图7 ( 2) 书 法 是 中 华 文 化 之 瑰 宝, “ 无 色 而 具 画 图 的 灿 烂, 无 声 而 有 音 乐 的 和 谐” , 书 法 之 美 尽 在笔 墨 纸 砚 之 间 ( 如 图 7 所 示 的 王 羲 之 的 “ 平 安 帖” ) 。 下 列 关 于 传统 文 房 四 宝 的 相关 说 法 正 确 的 是 。 7 知识篇 知识结构与拓展 高考理化 2 0 2 3年2月 全科互知
A. 墨汁是一种水溶液 B . 宣纸是合成高分子材料 C . 砚石的成分与水晶相同 D. 制笔用的狼毫主要成分是蛋白质 练习参考答案: 1 . D 提示: N a C l O 是离子化合物, 电子 式为 N a + [ ∶O ·· ··∶C l ·· ··∶] - , A 项错误。C l - 的 最外层电子数是1 8 , 结构示意图为 , B 项错误。C O 2 是直线形结构, 比例模 型 为 , C项错误。环氧乙烷的结构简式 为 C H 2 O C H 2 , D 项正确。 2 . D 提示: 苯不是单双键交替的结构, 结构中无碳碳双键, A 项错误。苯 中 不 含 碳 碳双键, 不 能 被 高 锰 酸 钾 溶 液 氧 化, B 项 错 误。苯和溴水发生萃取而使 溴 水 褪 色, 不 是 加成反应, C 项错误。苯在浓硫酸作催化 剂 的条件下, 能和浓硝酸发生硝化反应生 成 硝 基苯, D 项正确。 3 . D 提 示: C 4H 1 0 有 C H 3C H 2C H 2C H 3、 C H 3C H( C H 3) C H 3 两种结构, 均 含 2 种 H, C 4H 9C l有4种同分异构体, A 项错误。异丁 烷的 键 线 式 为 , 也 称 为 2 - 甲 基 丙 烷, ( 2 - 甲基丁烷) 含5个 C原子, 也称异戊 烷, B 项 错 误。C 4H 1 0 有 C H 3C H 2C H 2C H 3、 ( C H 3) 2C H C H 3 2 种同分异构体, C 项错 误。 C 5H 1 2 的 同 分 异 构 体 有 3 种, 即 C H 3C H 2C H 2C H 2C H 3、 C H 3C H C H 2C H 3 C H 3 、 C C H 3 C H 3 C H 3 C H 3 , 其 沸 点 各 不 相 同, 支 链 越 多, 沸点越低, D 项正确。 4 . D 提 示: 丁 烷 裂 解 产 生 的 气 体 可 能 为乙烯也可能为丙烯, 故能使溴的四氯 化 碳 溶液褪色, 只 能 说 明 产 生 烯 烃, 不 一 定 为 乙 烯, A 项错误。谷物中的淀粉水解成葡萄糖, 葡萄 糖 在 酒 化 酶 的 作 用 下 分 解 成 酒 精 和 C O 2, 酒 精 中 的 乙 醇 被 氧 化 成 乙 酸, 即 醋 酸, 酒精转化成醋酸的反应是氧化反应, 不 是 水 解反应, B项错误。醋酸和水互溶, 无法分液 分离, C 项错误。杂质沸点低于乙酸乙酯 采 用蒸馏的方法纯化效果更好, 装置无错误, D 项正确。 5 . D 提 示: 油 脂 在 碱 性 条 件 下 发 生 水 解反应生成甘油和高级脂肪酸盐, 高级 脂 肪 酸盐是肥皂的主要成分, A 项正 确。蚕 丝 主 要成分是蛋白质, 灼烧时有烧焦羽毛的气味, 而棉花则属于纤维素, 灼烧时则基本没 有 气 味, B项正 确。高 分 子 通 常 是 指 相 对 分 子 质 量在几千甚至上万的分子, 淀粉、 纤维素和蛋 白质均 属 于 天 然 高 分 子 化 合 物, C 项 正 确。 在淀粉的水解中, 硫酸作为催化剂, 银镜反应 必须发生在碱性条件下, 所以必须要有 中 和 酸性的过程, D 项错误。 6 . B 提示: 丝绸的主要成分是蛋白质, 宣纸的主要成分是纤维素, 尼龙的主要 成 分 是合成纤维, A 项错误。聚乙烯纤 维 属 于 合 成高分子, 具有强度大、 质量 轻、 耐 腐 蚀 等 特 点, B项正确。人体内没有纤维素水解酶, 不 能使纤维素在体内水解, C 项错误。花生 油 是植物油, 植物油是不饱和高级脂肪酸 的 甘 油酯, 牛油是动物油, 是饱和高级脂肪酸甘油 酯, D 项错误。 7 . ( 1 ) A ( 2 ) D 提示: ( 1 ) 稿是指秸秆, 秸秆的主要成分 为 纤 维 素。( 2 ) 墨 汁 中 分 散 质粒子直径在1 ~ 1 0 0 n m 之间, 属于胶体, A 项错误。宣纸的主要成分是 天 然 纤 维 素, 不 是合成高 分 子 材 料, B 项 错 误。水 晶 的 主 要 成分是二氧化硅, 而砚石的成分为无机盐, C 项错误。狼毫是动物的毛, 主 要 成 分 为 蛋 白 质, D 项正确。 ( 责任编辑 谢启刚) 8 知识篇 知识结构与拓展 高考理化 2 0 2 3年2月 全科互知